私の農業経営

子どもたちといっしょに農作業

私の利き腕の右手は、いつも夢を握っています。左手にはソロバンです。理想だけで生きていけません。一般的に有機農業は、手間ひまがかかり経営的には難しいと言われます。現実的に、市場には１％にも満たない有機農産物しかありません。でも、本当に良いものを育てたいという生産者、食べたいと願う消費者はたくさんいます。

今必要なのは、まず私が循環型農業をできる限り取り組み、それをお客さまに理解していただくことだと考えました。自然の循環の中、私も本当に良いものが食べたい。もちろんお客さまも同じです。いろいろと考えました。考えるうちに、真ん中が見えてきました。

その答えは、一番安心できる食べ物の生産場所、家庭菜園です。お客さまの家庭菜園の分も、私の農園でお世話すればいいのです。

ちょっと大きな家庭菜園

平飼いの鶏にハクサイの外葉をやる

私とお客さまの家庭菜園は、約７反（７０００平方メートル）です、そして鶏が６０羽います。毎年、四季折々の恵みをたくさん与えてくれます。その自然の恵みを、ムダにはしないために様々なものを循環させています。

柑橘畑の剪定枝は、チョッパー機で木クズにして鶏舎にバラまきます。木クズで鶏舎が厚さ１０ｃｍくらいのジュータンになります。１年もするとそのジュータンが鶏糞と混ざり堆肥になります。その堆肥を再び、柑橘畑に施肥しています。収穫を終えた夏野菜の株も同様堆肥にします。

ハクサイやキャベツなどの外葉や野菜クズ、商品にならなかった野菜たちは、鶏のエサになります。また、田んぼのワラやモミガラは、野菜栽培の資材になります。私の畑で育ったものは、何一つムダなものがなく循環しています。

ＥＭ利用のきっかけ

収穫残渣をＥＭ活性液で処理すると糸状菌もはって立派な堆肥になる

現在は、あらゆるところでＥＭを利用しています。でも、使い始めは半信半疑でした。就農当時、夏野菜の硬くて木のような株を野積みして、堆肥にしようと透明ビニールで覆っていました。ところが、なかなか分解せずに半年経っても、ほとんど同じ状態でした。

ちょうどその頃、ＥＭのことを知り、試しにＥＭ活性液の５０倍希釈液をかけてみました。畑の隅で野積みしていたので、その存在すら忘れそうになっていました。しばらくして、「あれっ、野積みの山がない」と気づきました。近よってみると、以前は山になっていたものの量が１／３くらいになっていたのです。関西弁で「ほんまかいな！」の言葉がピッタリの驚きでした。ビニールをとると、山林の腐葉土のような香りが広がりました。“これはいいぞ！”と実感しました。

それからは、何にでもＥＭ活性液を使うようになりました。野菜たちの水やりに１０００倍希釈液、植え付け畝の肥料と土をなじます目的には１００倍希釈液、鶏舎の木クズ堆肥づくりと鶏舎のニオイ消しには原液、また、収穫した出荷野菜の水洗いにも使いました。肥料もＥＭボカシ有機肥料にすべて切り替えました。

ＥＭをフル活用することで、お客さまと私の循環型家庭菜園を始めることができたのです。