車いすの方でも安心して入れる広々した建物 「老若男女はもちろん、体の不自由な方にも来店してもらいたい」との願いで、バリアフリーのカフェを営む奥村志朗さん。県のバリアフリーコンテストでも受賞したことがある。 奥村さんは、学生のころに福祉を学び、福祉施設と病院に勤務していたことから、人に対する思いやり、やさしさ、食の重要性を感じていた。そんな時ＥＭと出会い、”ＥＭを活用して癒しの空間を”と、平成１３年にカフェをオープンした。 お店の建設にあたって敷地に３ｔの備長炭を埋め、ＥＭ活性液を大量に散布。オープン後は、米のとぎ汁ＥＭ発酵液をつくり排水溝に流すなど、環境に負荷を与えないように努めている。また、ＥＭ活用の食材や無添加調味料なども取り入れるこだわりぶり。 「店にいると疲れない」と奥村オーナー（右）と奥さん 週末には１００人以上来店することもあるが、広告はほとんどせず、口コミで広がっている“癒しのカフェ”だ。 石川県小松市八幡壬２７０ ＴＥＬ：０７６１−４７−４７１６ 営業時間ＡＭ１０：００〜ＰＭ８：００ 毎週火曜・第１月曜定休日