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第15回全国環境保全型農業推進コンクール優秀賞、青森県「攻めの農林水産業賞」最優秀賞などを授賞 辰巳さんのドキュメンタリー映画『天のしずく』に登場する福士武造さん（７６歳）は、岩木山を望む青森市の１７ｈａの広大な土地で、米と大豆を栽培する専業農家。奥さんと息子さん夫妻の４人で経営しています。 月刊『現代農業』の記者に、「日本の田んぼが、大きく変わるかもしれない」と言わしめた福士さんの『地下かんがい法』（地下に給・排水パイプを埋め込み、地表から地下１ｍまで自在に水位を調整できる仕組み）には、農家や行政関係者などの視察が絶えません。 メリットは、①給排水が容易、②雑草対策が容易、③田と畑を１年ごとに転換できる、④田畑転換することで土が肥える（土づくりになる）、⑤自然農法・有機農業への転換が容易など。すでに５ｈａの水田で有機ＪＡＳ認定を取得。残りが特別栽培米で、平成２２年には、農業者として最高の栄誉である、天皇陛下への献穀者に選ばれました。

「地下かんがい法」によって、水田と大豆畑を1年ごとに容易に転換できる 「地下かんがい法」だから水田でも水はけがよく、トラクターによる直播が容易にできる。その結果、苗床・育苗・田植えいらずのらくらく農法となる

この『地下かんがい法』は、「苦難を共に歩んで来た農家仲間に役立つ技術を開発したい」との福士さんの４５年間の思いが形になったもの。特許取得の理由も、「農家から特許料をいただくためではありません。誰もが使えるようにするためです」。出願を（公財）自然農法国際研究開発センターに依頼し、広く情報公開をし、農家から施工の相談があれば、可能な限り全国どこにでも指導に出かけています。

県内外からマイクロバスなどで視察団が訪れる 辰巳さんの自宅を訪れた福士さん夫妻 辰巳さん青森来訪。田んぼの直播を視察

左・有機ＪＡＳ認定の安全でおいしいお米／右・粒ぞろいの大豆は美しい 辰巳さんが絶賛する福士さんの米と大豆は、文字通り粒ぞろい。米は炊きたてはもちろん、冷めてもおいしい。大豆はタンパク質が多くて味わい深く、ふかしたそのままをいくつ食べてもあきないし、豆腐は絶品です。　収量も地域平均と比べて、米が約１．３倍、大豆が約２倍あるから驚きます。 福士さんは「大豆１００粒運動」にも参加し、地元小学校の児童に10a を提供。農林高校も指導していますが、高校生が小学生に大豆の育て方を教える姿に、「農業大好き人間が出てくることを期待しています」と、目を細めます。一昨年から神奈川県出身の２７歳の実習生をしっかり育てています。 今後の夢を聞くと、「らくらく自然農法をめざすこと。日本の農業革命の役に立てるよう、研究を重ね、情報公開をしていきたい」と語ってくれました。

外部リンク
映画「天のしずく　“辰巳芳子いのちのスープ”」