米ヌカやモミガラ、油カス、魚カスなどの有機物をEMで嫌気発酵させたものがEMボカシです。
EMボカシⅡ型は窒素を多く含む有機物が材料で、菜園での野菜づくりに使用します。
用意するもの
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《材料》
- 米ヌカ･･･4kg
- 油カス･･･1.5kg
- 魚カス･･･1.5kg
- EM･1＆糖蜜希釈液･･･1.5リットル（EM･1 75ml、糖蜜 75ml、水または湯 1.35L）水：EM･1：糖蜜＝98：1：1の割合で混ぜて作ります。
- 密閉容器（15リットル）
- ジョウロ
- タライなど
作り方手順
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タライに米ヌカ、油カス、魚カスを入れて、固まりがあればつぶしておきます。
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1をよく混ぜ合わせます。
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2に少しずつEM･1＆糖蜜希釈液をかけてよくかき混ぜます。
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混ぜ合わせたものをギュッと握ると団子になり、チョンとつつくと割れるくらいの水分状態にします。
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4を密閉容器に一杯になるように詰め込みます。このときなるべく空気が入らないように上から軽くおさえてください。
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空気が入らないようにしっかりとフタをします。
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できるだけ暖かく、温度変化の少ないところで発酵させます。
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甘酸っぱいフルーティーな香りになったら完成です。
